Roastbeef und Birnentoast

Foto aus dem Roastbeef und Birnentoast - Roastbeef und Birnentoast Rezept auf DeliRec

Roastbeef und Birnentoast

Name: Roastbeef und Birnentoast
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Geschnittenes italienisches Brot; 100 g Roastbeef; 1 einheiten) Birne, in dünne Scheiben geschnitten; nach geschmack Butter; nach geschmack Rucola (ein paar Blätter); 2 esslöffel Dijon-Senf; 1 esslöffel Honig; 1 einheiten) Zitrone; 2 einheiten) Pochiertes Ei; 1 l Wasser; 250 ml Essig; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; nach geschmack Olivenöl; 100 g Weißkäse (optional)

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

10 Min.(s)

2 portionen

Adriana Takada

@adrianatakada

Zutaten
Rezept

Geschnittenes italienisches Brot2 einheiten)
Roastbeef100 g
Birne, in dünne Scheiben geschnitten1 einheiten)
Butter nach geschmack
Rucola (ein paar Blätter) nach geschmack
Dijon-Senf2 esslöffel
Honig1 esslöffel
Zitrone1 einheiten)
Pochiertes Ei2 einheiten)
Wasser1 l
Essig250 ml
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Olivenöl nach geschmack
Weißkäse (optional)100 g

Die Brötchen mit Butter bestreichen und in die Pfanne geben, um sie leicht zu rösten.
Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Senf, Honig, einen Spritzer Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und über die Brötchen streichen.
Legen Sie die Birnenscheiben (pressen Sie etwas Zitronensaft aus, damit sie nicht braun werden), legen Sie einige Scheiben Weißkäse, etwas mehr Sauce, einige Rucolablätter und darauf das Roastbeef.
Pochiertes Ei: Das Ei in eine Schüssel schlagen und beiseite stellen. Kochen Sie das Wasser mit dem Essig, reduzieren Sie die Hitze, rühren Sie das Wasser, bis es einen Strudel bildet, und fügen Sie das Ei hinzu. 3 Minuten kochen und in kaltes Wasser legen.
Das pochierte Ei über den Rucola geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.