Brasilien

Milch

Hühnerbrühe

Salz

Margarine/Butter

Weizenmehl

Gekochter Maniok

Geriebener Pramesan-Käse

Geschredderte Salami

Gehackter Schnittlauch

Frischkäse

Petersilie

Ei und Semmelbrösel zum Panieren

Öl zum Braten

Salamikugel

Em uma panela grande junte o leite, o caldo de frango, o sal e a margarina. Misture e leve ao fogo médio até ferver.

Kombinieren Sie in einem großen Topf Milch, Hühnerbrühe, Salz und Margarine. Mischen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie kocht.

Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma vez só. Misture e cozinho por aproximadamente 5 minutos. Desligue e deixe amornar.

Wenn es kocht, das Weizenmehl auf einmal hinzugeben. Mischen und etwa 5 Minuten kochen. Schalten Sie es aus und lassen Sie es abkühlen.

In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten.

Em um recipiente, coloque o salame, a cebolinha, o requeijão e a salsinha. Misture bem e Reserve.

Salami, Schnittlauch, Hüttenkäse und Petersilie in einen Behälter geben. Gut mischen und beiseite stellen.

Despeje a massa reservada em uma superfície untada com um fio de óleo.

Gießen Sie den reservierten Teig auf eine gefettete Oberfläche mit einem Faden Öl.

Junte a mandioquinha previamente espremida e o queijo ralado. Trabalha a massa com as mãos até ficar homogênea.

Fügen Sie den zuvor gepressten Maniok und den dankbaren Käse hinzu. Den Teig mit den Händen glatt rühren.

Abra poções de massa na palma da mão e coloque o recheio modele as bolinhas e passe pelo ovo e pela farinha de rosca frite as coxinhas em óleo quente até que fiquem douradas coloque em papel toalha para que fiquem sequinhas.

Teigtränke in der Handfläche öffnen und die Füllung darauf legen, Kugeln formen und durch das Ei und die Semmelbrösel passieren. Braten Sie die Keulen in heißem Öl, bis sie goldbraun sind.

Salamikugel

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