Sauerpulverschraube

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Sauerpulverschraube

Name: Sauerpulverschraube
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 500 g Sauerstreusel; 1 tassen) Zucker; 3 einheiten) Eier; 4 esslöffel Maniokmehl; 1 tassen) Kochendes Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

40 portionen

Margareth

@margamsantos

Zutaten
Rezept

Sauerstreusel500 g
Zucker1 tassen)
Eier3 einheiten)
Maniokmehl4 esslöffel
Kochendes Wasser1 tassen)

Das saure Mehl und den Zucker niemals in eine Schüssel geben und gut vermischen, ein Loch in die Mitte machen, die Eier hineingeben und den Teig mit den Eiern vermischen,
Andererseits das Maniokmehl in eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser überbrühen, bis es fast durchsichtig ist, wie ein Pirão!
Den Brei mit der Streumasse einarbeiten und kneten, bis eine glatte und feste Masse entsteht,
Das Öl erhitzen und dann nach und nach kleine Donuts formen und in heißem Öl frittieren, dabei immer wenden, bis der Donut goldgelb ist und sein Volumen verdoppelt!
Tipp: Bereiten Sie die Donuts beim Braten zu, bitten Sie vorzugsweise jemanden, Ihnen beim Braten zu helfen, während Sie die Donuts zubereiten, denn wenn Sie alle backen und auf dem Tisch oder Teller lassen, bleiben sie kleben und werden weich, also müssen Sie es tun sie und braten sie!