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Schinken-Käse-Rolle
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
50 Min.(s)
10 portionen
Ana
@anynha33- Zutaten
- Rezept
- Ei1 einheiten)
- Öl1/4 tassen)
- warme Milch (oder warmes Wasser)1 tassen)
- Zucker3 esslöffel
- Salz1/2 esslöffel
- Päckchen Trockenhefe1/2 einheiten)
- Weizenmehl500 g
- Schnittkäse und Schinken zum Füllen1 einheiten)
- Edelsteine zum Bürsten2 einheiten)
- Gehackte Tomate nach Geschmack, zum Füllen1 einheiten)
- Methode der Zubereitung In einer Schüssel Ei, Öl, warme Milch, Zucker, Salz und Trockenhefe mischen. Fügen Sie nach und nach das Weizenmehl hinzu, bis der Teig weich und elastisch ist und nicht an Ihren Händen klebt. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche sehr gut durchkneten. Den Teig zurück in die Schüssel geben, mit Plastikfolie und einem sauberen, trockenen Geschirrtuch abdecken. An einem warmen Ort 1 bis 2 Stunden gehen lassen. Wenn es tagsüber ist, legen Sie es in die Sonne. Öffnen Sie den Teig mit einem Nudelholz und schneiden Sie die Grate an der Seite ab, sodass ein Weg entsteht. Legen Sie eine großzügige Schicht Käse und darauf eine Schicht Schinken und fein gehackte Tomaten darauf. Ziehen Sie die Seiten zur Mitte des Teigs und legen Sie ihn mit der Naht nach unten auf ein gefettetes und bemehltes Backblech. Schneiden Sie Stücke von 3 bis 4 Fingern ab und trennen Sie sie in der Form. Mit dem Eigelb bestreichen. An einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich die Brötchen verdoppelt haben. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren. Genießen!.
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