Brasilien

Bio-Hefe

Zucker

warme Milch

Eier

Weizenmehl

Gem zum Bürsten

Salz

Schinken

geriebener Mozzarella-Käse

Schinken- und Käsebrötchen

Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos.

Mischen Sie Hefe, Zucker, Milch, Eier, Öl und Weizenmehl, bis Sie eine homogene Masse bilden, die sich von Ihren Händen löst.

A massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor.

Der Teig muss ca. 20 und 30 Minuten bearbeitet, geknetet werden, damit er besser aufgeht.

Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora.

In eine mit Plastikfolie verschlossene Schüssel an einem warmen Ort geben und 1 Stunde ruhen lassen.


Montagem Enroladinho de Presunto e Queijo – passada 1 hora, divida a massa em quatro partes.
Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e limpa.
Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retângulo.


Zusammenstellen des Schinken-Käse-Wraps – teilt den Teig nach 1 Stunde in vier Teile.
Streuen Sie etwas Mehl auf eine glatte, saubere Oberfläche.
Rollen Sie mit Hilfe eines Nudelholzes eines der Teigstücke aus, bis Sie ein Rechteck erhalten.

Corte pequenas tiras de massa e coloque o presunto com queijo no centro.
Enrole a massa e feche as pontas do enroladinho para que o queijo não escape.

Schneiden Sie kleine Teigstreifen und legen Sie den Schinken und den Käse in die Mitte.
Den Teig aufrollen und die Enden des Wraps schließen, damit der Käse nicht austritt.

Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema. Leve em forno pré-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.

Auf ein gefettetes und bemehltes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. In den auf 180°C vorgeheizten Ofen geben und goldbraun backen.

Schinken- und Käsebrötchen

Etikett

Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?

Das könnte Sie auch interessieren