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schnelle fleischkrokette
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
30 portionen
Natalia Oliva
@cozinhaoliva- Zutaten
- Rezept
- Hackfleisch500 g
- Butter2 esslöffel
- Pürierte gekochte mittelgroße Kartoffel1 einheiten)
- Gewürfelte mittlere Zwiebel1 einheiten)
- Zerdrückte Knoblauchzehen2 einheiten)
- Wasser2 tassen)
- Weizenmehl1 tassen)
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Grüner Geruch nach geschmack
- Semmelbrösel nach geschmack
- Ei1 einheiten)
- Beginnen Sie, indem Sie das Fleisch in einer sehr heißen Pfanne mit der Butter anbraten, wenn alles gekocht ist, fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer hinzu, braten Sie es 2 Minuten lang und fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu.
- Lassen Sie es kochen, bis das Wasser bei schwacher Hitze um die Hälfte abnimmt, fügen Sie die zweite Tasse Wasser und das Kartoffelpüree hinzu.
- Sobald es wieder zu kochen beginnt, fügen Sie das gesamte Mehl auf einmal hinzu und rühren Sie, bis sich der Teig vom Boden der Pfanne löst und die Klumpen verschwinden (dies sollte zwischen 3 und 5 Minuten geschehen). Jetzt können Sie das Feuer löschen.
- Für den Teig ab und zu mit einem Löffel umrühren, damit sich keine Haut bildet und schneller abkühlt. Sobald Sie den Teig berühren können, kneten Sie ihn schnell, bis der Teig glatt und glänzend ist.
- Nach dem Abkühlen die Kroketten formen, in das verquirlte Ei und dann in die Semmelbrösel tauchen. In sehr heißem Öl goldbraun frittieren! Jetzt steht der perfekte Snack für Sie bereit, um ihn während der Nationalmannschaftsspiele zu servieren.
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