Schokoladenkekse

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Schokoladenkekse

Name: Schokoladenkekse
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 90 Porções
Ingredients: 200 g Butter; 2 einheiten) Ei; 395 g Kondensmilch; 1.5 tassen) Weizenmehl; 100 g Dunkle Schokolade; 1 einheiten) Prise Salz; 1 einheiten) Prise Natriumbicarbonat; 100 g Dunkle Schokolade, in Würfel geschnitten

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

90 portionen

Bruno Di

@brunodiiulio

Zutaten
Rezept

Butter200 g
Ei2 einheiten)
Kondensmilch395 g
Weizenmehl1.5 tassen)
Dunkle Schokolade100 g
Prise Salz1 einheiten)
Prise Natriumbicarbonat1 einheiten)
Dunkle Schokolade, in Würfel geschnitten100 g

Die Butter in einem Mixer leicht schlagen und Eigelb und Kondensmilch nach und nach in einem Strahl hinzufügen, bis eine sehr helle und weißliche Creme entsteht (ca. 20 Minuten, bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen).
Schalten Sie den Mixer aus und sieben Sie nach und nach Weizenmehl, Schokolade, Salz und Bikarbonat und mischen Sie sie vorsichtig mit einem Schneebesen, um einen glatten und homogenen Teig zu erhalten. Reservieren.
Das Eiweiß schlagen und den Teig hinzufügen
Zwei große Backbleche buttern und kleine Portionen des Teigs darauf verteilen, dabei einen Abstand von ca. 9 cm zwischen den Portionen einhalten.
Dekorieren Sie jeden Keks mit Schokoladenwürfeln und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur (180 °C) etwa 30 Minuten lang oder bis er gleichmäßig gebacken ist.