Süßkartoffel-Ofenkuchen

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Süßkartoffel-Ofenkuchen

Name: Süßkartoffel-Ofenkuchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 tassen) gekochte Süßkartoffel; 1/2 tassen) Haferflocken; nach geschmack Salz; nach geschmack Olivenöl; 1 einheiten) Eigelb

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

6 portionen

Fernanda levy

@fereceitas

Zutaten
Rezept

gekochte Süßkartoffel1 tassen)
Haferflocken1/2 tassen)
Salz nach geschmack
Olivenöl nach geschmack
Eigelb1 einheiten)

Kochen Sie die Kartoffel im Schnellkochtopf mit nur einem Fingerbreit Wasser, damit sie nicht wässrig wird.
Die Kartoffeln schälen und mit einer Gabel zerdrücken, die Haferflocken und etwas Olivenöl dazugeben, gerade so dass sie sich von den Händen lösen und aufrollen.
Rollen Sie das Gebäck vorsichtig, der Teig ist etwas weich, geben Sie nicht zu viel Haferflocken, damit der Teig nicht hart wird. Haferflocken nach und nach dazugeben, ggf. mehr als eine halbe Tasse verwenden
Nachdem das Gebäck aufgerollt ist, ein Eigelb bestreichen und in einer gefetteten Pfanne 15 bis 20 Minuten backen.