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Tapioka-Dadinhos mit Garnelen in Süß-Sauer-Sauce
🇵🇹Portugal
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
12 portionen
Joaquim Rodrigues
@joaquimlfr- Zutaten
- Rezept
- granulierte Tapioka500 g
- grob geriebener Quark300 g
- geriebener Parmesankäse200 g
- Milch1 l
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Geschälte kleine Garnelen200 g
- Olivenöl nach geschmack
- Petersilie zum Garnieren nach geschmack
- In einem Milchkännchen die Milch mit Salz und Pfeffer aufkochen und beiseite stellen. Tapioka und geriebenen Käse in einen Behälter geben und mischen. Dann nach und nach die gekochte Milch in den Behälter geben und alles sehr gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Gießen Sie den Teig dann auf ein mit Frischhaltefolie ausgelegtes Backblech.
- Die Pfanne etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen oder bis der Teig fest ist. Nach dieser Zeit aus dem Kühlschrank nehmen und den Teig in Würfel schneiden.
- In einer Bratpfanne die geschälten Garnelen grillen.
- Die Würfel auf ein weiteres mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, sodass sie voneinander getrennt sind. Bei 180º C etwa 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Sehr bald! Sobald die Würfel goldbraun sind, schalten Sie einfach den Ofen aus, entfernen Sie das Backblech, legen Sie die gegrillten Garnelen darauf, dekorieren Sie sie mit Petersilie und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblings-Süß-Sauer-Sauce.
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