Toast mit Tomate, Gurke, Roastbeef und Frischkäse (Helena Furtado)

Foto aus dem Toast mit Tomate, Gurke, Roastbeef und Frischkäse (Helena Furtado) - Toast mit Tomate, Gurke, Roastbeef und Frischkäse (Helena Furtado) Rezept auf DeliRec

Toast mit Tomate, Gurke, Roastbeef und Frischkäse (Helena Furtado)

Name: Toast mit Tomate, Gurke, Roastbeef und Frischkäse (Helena Furtado)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Großes Ciabattabrot; 4 esslöffel Frischkäse; nach geschmack Petersilie; 1 einheiten) Gurke; 1 tassen) Kirschtomate; 10 einheiten) Roastbeef oder Carpaccio; nach geschmack Salz; nach geschmack Butter; nach geschmack Honig; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Zitronenschale; nach geschmack geriebener Parmesankäse

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

30 Min.(s)

10 portionen

Juliana Sabbatini

@julianasabbatini

Zutaten
Rezept

Großes Ciabattabrot2 einheiten)
Frischkäse4 esslöffel
Petersilie nach geschmack
Gurke1 einheiten)
Kirschtomate1 tassen)
Roastbeef oder Carpaccio10 einheiten)
Salz nach geschmack
Butter nach geschmack
Honig nach geschmack
Olivenöl nach geschmack
Zitronenschale nach geschmack
geriebener Parmesankäse nach geschmack

Die Gurke in kleine Würfel schneiden und jede Kirschtomate in 4 Stücke schneiden. Mit Salz würzen und die Mischung in einem Sieb stehen lassen, um das Wasser abzutropfen.
Die Petersilie hacken und mit dem Frischkäse im gewünschten Verhältnis mischen. Petersilie verleiht ihm einen frischen Geschmack.
Das Brot diagonal in Scheiben schneiden, mit Butter bestreichen und auf die Grillplatte legen, um es zu bräunen und etwas zu toasten.
Nachdem die Scheiben abgekühlt sind, eine Schicht Frischkäse auftragen, die Tomaten-Gurken-Mischung (zum Schluss mit Salz und Honig abschmecken) hinzugeben und mit 1 Scheibe Roastbeef oder Carpaccio belegen. (Das Originalrezept gilt für Rindercarpaccio). Zum Abschluss: einen Faden Olivenöl passieren, Zitronenschale und geriebenen Parmesankäse darauf legen. Ich füge gerne etwas mehr Honig hinzu.