Teilen
Traditionelle Pãoliça und glutenfreie Pãoliça
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
5 portionen
Danilo Calegari
@dan_calegari- Zutaten
- Rezept
- Französisches Brot2 einheiten)
- Arepas, nur die Paste4 einheiten)
- geriebener Mozzarella-Käse250 g
- Toskanische Wurst6 einheiten)
- Öffnen Sie das französische Brot und kneten Sie die Krume
- Entfernen Sie die Wursthüllen und kneten Sie den Teig, um die Form zu brechen. An dieser Stelle können Sie weitere Gewürze oder frische Kräuter hinzufügen, das geht ganz nach Ihrem Geschmack, ich habe mich entschieden, die Wurst ohne Zugabe von Gewürzen zu verwenden.
- Die Brothälften und Arepas mit dem geriebenen Mozzarella füllen.
- Den Wurstteig über den ganzen Käse legen, den Teig gut andrücken, damit der Käse beim Backen nicht ausläuft.
- Die gefüllten Brote und Arepas auf einen Sardinengrill legen und mit der Wurstseite nach unten für ca. 15 Minuten auf die untere Ebene des Grills legen, das „versiegelt“ den Wurstteig und verhindert, dass der Käse austritt.
- Nach den ersten 15 Minuten den Grill auf die mittlere Grillebene anheben und etwa 25 Minuten backen, oder bis die Wurst gar ist.
- Die Brotseite für maximal 5 Minuten aufs Feuer legen, damit die Brote und Arepas leicht geröstet und knusprig werden, heiss servieren.
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Paoliça
Durch
Pfannenbrot
Durch
Paoliça
Durch
Baracke
Durch
