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traditionelles Käsebrot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
10 portionen
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Zutaten
- Rezept
- Sauerstärke250 g
- Süßer Streusel250 g
- Milch1.5 l
- Salz1 teelöffel
- Eier aus Freilandhaltung4 einheiten)
- Grob geriebener halbgereifter oder gereifter Käse250 g
- In einer Pfanne Wasser, Milch, Öl, Salz mischen und aufkochen.
- Das Mehl und die zuvor gekochte Mischung in eine Schüssel geben und mit einem Löffel mischen, bis die Temperatur sinkt, sodass Sie sie mit den Händen kneten können.
- Die Eier dazugeben und den Teig gut durchkneten.
- Wenn es zu hart ist, fügen Sie lauwarmes Wasser hinzu, bis Sie die perfekte Konsistenz erhalten.
- Wenn der Teig den idealen Punkt erreicht hat, den geriebenen Käse hinzufügen und mischen, nicht mehr kneten. Wenn der Teig wieder trocken wird, etwas mehr lauwarmes Wasser hinzufügen und kneten, bis er sich wieder verbindet.
- Die Kugeln in die gewünschte Größe formen.
- Ofen auf 180°C vorheizen und 30 Minuten backen. oder bis golden.
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