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Trockenfleisch Tapioka Dadinho
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
6 Studen
64 portionen
Vanessa Piton
@vanessaps_- Zutaten
- Rezept
- Vollmilch500 ml
- granulierte Tapioka270 g
- Quark200 g
- Getrocknetes Rindfleisch (entsalzt und zerkleinert)30 g
- Salz5 g
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Trockenfleisch zubereiten (entsalzen, kochen und zerkleinern)
- Für den Papa: In einer Pfanne die Milch mit Salz und schwarzem Pfeffer erhitzen (nicht kochen lassen).
- Wenn die Milch heiß ist, den Käse und das Trockenfleisch hinzugeben und umrühren.
- Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die granulierte Tapioka hinzu.
- Gut umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Lassen Sie die Tapioka hydratisieren und rühren Sie ständig um. Ich weiß nicht, wie ich mich stark abhärten soll.
- Den Teig in eine mit Plastik ausgelegte Auflaufform (20 x 20 cm) geben.
- Den Teig 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- in Würfel schneiden
- Jetzt tun Sie einfach, was Sie bevorzugen! Gebraten: Legen Sie die Dadinhos in bereits heißes Öl und lassen Sie sie goldbraun braten Gebacken: Backofen 5 Minuten auf 200⁰C vorheizen Backen Sie die Dadinhos in einer beschichteten oder eingefetteten Auflaufform etwa 35 Minuten lang. Airfryer Den Airfryer auf 200⁰C vorheizen Platzieren Sie die Dadinhos und lassen Sie sie goldbraun (ca. 12 Minuten).
- Serviervorschlag: Ananasmarmelade mit Pfeffer
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