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Trommelstock
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
8 portionen
Receitas Guedes
@receita.demais- Zutaten
- Rezept
- Füllung: Hühnerbrust400 g
- Wasser zum Kochen2 l
- Zerdrückte Knoblauchzehe1 einheiten)
- Salz1 nach geschmack
- Öl und süßes Olivenöl1 nach geschmack
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Tomate ohne Haut und ohne Kerne1 einheiten)
- Tablette oder Beutel mit Gewürzen, fertig zum Probieren1 einheiten)
- Gehackte Petersilie1 esslöffel
- Paste: Hühnerbrühe1 l
- Margarine1 esslöffel
- Salz1 nach geschmack
- Zerdrückter Knoblauch1 nach geschmack
- Gehackte Petersilie1 esslöffel
- gekochte und pürierte Kartoffel400 g
- Urbanes Reismehl400 g
- Fertiggewürz1 nach geschmack
- Maismehl100 g
- Füllung: Kochen Sie das Huhn in Wasser mit Knoblauch und Salz. Nach dem Abkühlen das Hähnchen zerkleinern. Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Gewürze mit Salz in heißem Öl und Olivenöl anschwitzen, Hähnchen dazugeben und gut vermischen. Ausschalten und die Petersilie hinzufügen
- Paste: Geflügelfond mit Margarine, Gewürzen, Salz, Petersilie und Kartoffel auflösen
- Das Reismehl nach und nach dazugeben, rühren bis es sich von der Pfanne löst und in einer Schüssel abkühlen lassen und den Teig kneten.
- Öffnen Sie es in kleinen Kreisen in der Hand
- Die Füllung hineingeben und kneten, um die Form der Coxinha zu erhalten
- Die Coxinha in Wasser einweichen, das Maismehl passieren und in sehr heißem Öl braten, sodass sie golden bleiben.
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