Trommelstock mit Kartoffelteig

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Trommelstock mit Kartoffelteig

Name: Trommelstock mit Kartoffelteig
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Ganze Hähnchenbrust; 1 einheiten) Karotte; 1/2 einheiten) Lauch; nach geschmack Salz; 500 ml Hühnerbrühe; 1 esslöffel Butter; 200 g Gekochte und pürierte Kartoffel; 450 g Weizenmehl; 1/2 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Knoblauch; 1 esslöffel Tomatensauce; nach geschmack Grüner Geruch; 200 g Frischkäse; 2 einheiten) Ei; 200 g Panko

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

15 portionen

Liany

@lianycastro

Zutaten
Rezept

Ganze Hähnchenbrust1 einheiten)
Karotte1 einheiten)
Lauch1/2 einheiten)
Salz nach geschmack
Hühnerbrühe500 ml
Butter1 esslöffel
Gekochte und pürierte Kartoffel200 g
Weizenmehl450 g
Zwiebel1/2 einheiten)
Knoblauch1 einheiten)
Tomatensauce1 esslöffel
Grüner Geruch nach geschmack
Frischkäse200 g
Ei2 einheiten)
Panko200 g

Hähnchen, Karotten, Lauch, Salz in den Schnellkochtopf geben, 15 Minuten unter Druck kochen lassen.
Entfernen Sie das gesamte Huhn, zerkleinern und die Brühe abseihen.
Bringen Sie die Hühnerbrühe zum Kochen und fügen Sie die Butter hinzu, dann fügen Sie das Kartoffelpüree hinzu.
Weizenmehl und Salz zugeben.
Gut mischen, bei eingeschaltetem Feuer 3 Minuten lang warten, bis es abgekühlt ist, und diesen Teig 5 Minuten lang kneten.
Zwiebel und Knoblauch mit Öl anschwitzen.
Tomatensauce und Käse zugeben.
Beenden Sie mit dem grünen Duft
Zum Panieren Weizenmehl, Ei und Semmelbrösel oder Panko unterheben.
In sehr heißem Öl anbraten.