Trüffel-Shitake-Canape

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Trüffel-Shitake-Canape

Name: Trüffel-Shitake-Canape
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Servings
Ingredients: 600 g Shitake; 1 einheiten) Weiße Zwiebel; 2 einheiten) Salbei; 1 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 teelöffel Salz; 4 einheiten) Schachtel Toast; 2 einheiten) Griechischer Joghurt; 1 einheiten) sizilianische Zitrone; 100 ml Trüffelöl; 30 g Butter; 1 teelöffel Muskatnuss; 1 einheiten) Ricotta

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

15 portionen

Arícia Ridan

@aricia

Zutaten
Rezept

Shitake600 g
Weiße Zwiebel1 einheiten)
Salbei2 einheiten)
Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
Salz1 teelöffel
Schachtel Toast4 einheiten)
Griechischer Joghurt2 einheiten)
sizilianische Zitrone1 einheiten)
Trüffelöl100 ml
Butter30 g
Muskatnuss1 teelöffel
Ricotta1 einheiten)

Zwiebel und Champignons putzen und hacken, in einer sehr heißen Pfanne mit Olivenöl, Butter und Salbei anschwitzen
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Muskat abschmecken
Aus Ricotta, Joghurt und sizilianischer Zitrone eine Creme zubereiten, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen
Legen Sie die Grissini auf einen Teller, um sie zusammenzusetzen, und servieren Sie sie in demselben Behälter.
Machen Sie eine Schicht sizilianische Ricotta-Creme und fügen Sie jeder Schicht einen Löffel Pilze hinzu.
Mit je einem Basilikumblatt, schwarzem Pfeffer und einem Spritzer Trüffelöl abschließen