Ungarische Zimtscheiben mit Zucker

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Ungarische Zimtscheiben mit Zucker

Name: Ungarische Zimtscheiben mit Zucker
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 700 g Weizenmehl; 10 g Bio-Trockenhefe; 250 ml warme Milch; 02 einheiten) Eier; 02 esslöffel Zucker; 02 esslöffel Margarine; 1/2 teelöffel Salz; 03 esslöffel Zucker zum Füllen; 02 esslöffel Zimt für die Füllung; 02 einheiten) Edelsteine zum Bürsten

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

15 portionen

Girlene Amaral

@um.monte.de.receitas

Zutaten
Rezept

Weizenmehl700 g
Bio-Trockenhefe10 g
warme Milch250 ml
Eier02 einheiten)
Zucker02 esslöffel
Margarine02 esslöffel
Salz1/2 teelöffel
Zucker zum Füllen03 esslöffel
Zimt für die Füllung02 esslöffel
Edelsteine zum Bürsten02 einheiten)

In einer Schüssel Hefe, Zucker, Salz, Margarine und Milch mischen,
Weizenmehl und Eier zugeben. Kneten Sie den Teig gut, bis Sie einen glatten und weichen Teig erhalten, der sich von Ihren Händen löst. Wenn nötig, fügen Sie bis zu diesem Punkt mehr Mehl hinzu.
Den Teig abgedeckt mindestens 40 Minuten ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Danach den Teig rechteckig öffnen, mit Zucker und Zimt bestreuen; dann wie eine Biskuitrolle aufrollen.
2 Finger breite dicke Scheiben schneiden, in eine gefettete Form legen und mit Weizen bestreuen und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
Dann die Brötchen mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind backen.