Vollkorn-Bananen-Cupcake

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Vollkorn-Bananen-Cupcake

Name: Vollkorn-Bananen-Cupcake
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Geschälte Zwergbanane; 3 einheiten) Ei; 3/4 tassen) Sonnenblumenöl; 1 tassen) Brauner Zucker; 2 tassen) Vollkornmehl; 1 tassen) Haferflocken; 1 dessertlöffel Zimtpulver; 1 esslöffel Chemische Hefe; nach geschmack Zuckerfreies Müsli

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

10 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Geschälte Zwergbanane4 einheiten)
Ei3 einheiten)
Sonnenblumenöl3/4 tassen)
Brauner Zucker1 tassen)
Vollkornmehl2 tassen)
Haferflocken1 tassen)
Zimtpulver1 dessertlöffel
Chemische Hefe1 esslöffel
Zuckerfreies Müsli nach geschmack

Eier, Zucker, Öl und 2 Bananen in einem Mixer glatt schlagen.
In einen Behälter die Mixer-Mischung geben und den Weizen, die Haferflocken, den Zimt und die anderen 2 in Würfel geschnittenen Bananen hinzufügen.
Gut mischen, bis alles glatt ist, und zum Schluss die Hefe hinzufügen, vorsichtig umrühren, bis der Teig eingearbeitet ist.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und das Granola darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 15-20 Minuten backen (aus der Zahnstocherprobe).