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Vollkorn-Orangenbrot
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Dra Marcia
@marciafrancanutri- Zutaten
- Rezept
- Geeister Orangensaft250 ml
- Butter150 g
- Vollkornmehl500 g
- Brauner Zucker150 g
- Salz10 g
- Bio-Trockenhefe35 g
- Eier3 einheiten)
- Orangenschale nach geschmack
- Mischen Sie zunächst das Mehl mit der Hefe und dem gekühlten Orangensaft, mischen Sie alles gut und machen Sie einen Teig.
- 30 Minuten ruhen lassen und dann die Eier, Salz, Zucker und Butter in den Teig geben, den Teig gut schlagen. Der Teig muss glatt und homogen sein, ggf. mehr Weizenmehl zugeben und zum Schluss die Orangenschale hinzugeben.
- In Kastenformen geben und etwa 90 Minuten gehen lassen.
- Damit das Brot goldgelb wird, mit einer Mischung aus Eigelb und Orangensaft bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.
Etikett
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