Vollkornpizza

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Vollkornpizza

Name: Vollkornpizza
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tassen) Vollkornmehl; 1 tassen) warmes Wasser; 1 teelöffel Demerara-Zucker; nach geschmack Salz; 1 esslöffel Pizzahefe; 1 esslöffel Olivenöl; 1/2 tassen) Tomatensauce; nach geschmack Oregano

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

8 portionen

Wagner Torres

@receitasdowagner

Zutaten
Rezept

Vollkornmehl2 tassen)
warmes Wasser1 tassen)
Demerara-Zucker1 teelöffel
Salz nach geschmack
Pizzahefe1 esslöffel
Olivenöl1 esslöffel
Tomatensauce1/2 tassen)
Oregano nach geschmack

Den Zucker im warmen Wasser auflösen, dann die Hefe, beiseite stellen. Die anderen Zutaten in eine Schüssel geben und kneten, bis eine homogene Masse entsteht, dann etwa 1 Stunde ruhen lassen.
(Wenn Sie möchten, dass sich der Teig nach einer Ruhezeit von 1 Stunde verdoppelt, müssen Sie den Teig in zwei Hälften teilen und im Durchschnitt weitere 2 oder 3 Stunden warten.)
Dann den Teig mit einem Nudelholz öffnen (die Stelle zum Öffnen des Teigs mit Vollkornmehl einfetten) und den Teig für durchschnittlich 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Aus dem Ofen nehmen und die Füllung Ihrer Wahl hinzufügen und für ca. 15-20 Minuten wieder in den Ofen stellen.
Ich habe Tomatensauce, Mozzarella, Wurst, Tomaten und Oregano verwendet. Es hat sehr gut geschmeckt