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- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl250 g
- Bio-Trockenhefe6 g
- Zucker20 g
- Olivenöl20 g
- Wasser200 ml
- Sesam10 g
- Mehl, Hefe, Zucker und Öl mischen und nach und nach das Wasser zugeben und den Teig nach und nach kneten (ohne Salz) Achten Sie darauf, nicht zu viel Wasser hinzuzufügen, da der Teig sonst weich wird. Den Teig gut kneten, bis er glatt ist
- Nach dem Kneten den Teig in eine feuerfeste Form geben und mit Plastikfolie abdecken 20 Minuten ruhen lassen.
- Nach der ersten Pause das Salz hinzufügen und gut mischen, die Brote nach Belieben formen Das Brot mit Wasser bepinseln und weitere 20 Minuten ruhen lassen. Dann einfach in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 25 Minuten backen. Backen Sie das Brot auf der niedrigsten Temperatur und erhöhen Sie dann die Ofentemperatur, sodass es innen und außen vollständig durchbackt.
- Wenn Sie möchten, geben Sie ein wenig Mehl oder Sesam auf das Brot.
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