Wolkeneier

Name: Wolkeneier
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Ei; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

10 Min.(s)

1 portionen

Liliana Regina

Das Eiweiß vom Eigelb trennen. In einer Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Ich habe ein Fouet verwendet (ich denke, es ist viel Aufwand, den Mixer für ein einzelnes Ei zu verwenden, aber es kann eine großartige Option sein, wenn Sie größere Mengen herstellen). Legen Sie das Eiweiß auf ein gefettetes Backblech (ich habe Silikon verwendet) und machen Sie ein kleines Loch in der Mitte. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 3 Minuten backen. Entfernen Sie das Eigelb, legen Sie es in das Loch, das im Eiweiß entstanden ist, und kehren Sie für weitere 3 Minuten in den Ofen zurück. Sofort servieren.