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Würstchen im Schlafrock
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
30 portionen
saavelinos
@saavelinos- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl600 g
- warme Milch240 ml
- Salz1 teelöffel
- Zucker2 esslöffel
- Bio-Trockenhefe10 g
- Öl100 ml
- Oregano nach geschmack
- Eier2 einheiten)
- Ofen maximal vorheizen. Beim Backen geht es nur etwas runter, dann kannst du es auf ca. 250° stellen.
- Zuerst mischen Sie die Hefe mit der warmen Milch und dem Öl. Dann den Zucker, Salz und 1 Ei. Mischen Sie alles und fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, damit Sie den Punkt nicht verpassen. Ich drücke auf den Mixer, weil er einen eigenen Brotschieber hat, aber Sie können dies von Hand tun. Der Punkt ist, wenn es nicht zu sehr an Ihrer Hand klebt.
- Sie kneten den Teig auf der bemehlten Theke. Sie kneten, bis nichts mehr an Ihren Händen kleben bleibt.
- Den Teig in einer mit einem Tuch abgedeckten Schüssel 30 Minuten ruhen lassen. Es wird doppelt so groß. Dann nehmen Sie die Hälfte oder etwas weniger und öffnen den Teig. Holen Sie sich eine Rolle Frischhaltefolie und es ist perfekt.
- Dann legen Sie einfach die Würstchen darauf, machen Sie eine Rolle, die nicht zu gekräuselt ist, damit nicht zu viel Teig entsteht, und streichen Sie das andere Ei darüber und Sie können Oregano hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Legen Sie es NIEMALS auf das untere Gitter! Darauf legen, damit es gleichmäßig backt und nicht anbrennt. Es ist wirklich schnell ungefähr 5 Minuten! Du hast gesehen, dass es golden war, du kannst es abnehmen.
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