Würstchen im Schlafrock

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Würstchen im Schlafrock

Name: Würstchen im Schlafrock
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 4 tassen) Ungesäuertes Weizenmehl; 3 esslöffel Zucker; 10 g Bio-Trockenhefe; 1/2 esslöffel Salz; 1 esslöffel Margarine; 1 einheiten) Ei; 100 ml Warmes Wasser; 150 ml warme Milch; 20 einheiten) Würstchen halbiert; 1 einheiten) Gem zum Bürsten; 2 esslöffel Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

40 portionen

Vanilda Malta

@casadaval105

Zutaten
Rezept

Ungesäuertes Weizenmehl4 tassen)
Zucker3 esslöffel
Bio-Trockenhefe10 g
Salz1/2 esslöffel
Margarine1 esslöffel
Ei1 einheiten)
Warmes Wasser100 ml
warme Milch150 ml
Würstchen halbiert20 einheiten)
Gem zum Bürsten1 einheiten)
Wasser2 esslöffel

Weizenmehl, Zucker, Hefe in eine Schüssel geben und gut vermischen. Das Salz hinzufügen und mischen (Sie können das Salz nicht auf die Hefe geben, die die Gärung hemmt). In die Mitte ein Loch machen, Ei und Margarine dazugeben, nur in der Mitte umrühren, damit das Ei zerfällt. Warmes Wasser und warme Milch dazugeben, alles zu einem Teig verkneten.
Jetzt Hand anlegen! Den Teig auf eine Bank geben und 10 Minuten kneten. Je mehr Sie kneten, desto heller wird der Teig. Der Teig muss glatt sein, ohne an den Händen zu kleben. Den Teig mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in zwei Teile teilen, den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes ausrollen. Teig in Streifen schneiden, Streifen um die Wurst wickeln.
Das Eigelb mit den zwei Esslöffeln Wasser verrühren und die Röllchen damit bestreichen. Salpicão Oregano und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.