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Würstchen im Schlafrock
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
40 portionen
Vanilda Malta
@casadaval105- Zutaten
- Rezept
- Ungesäuertes Weizenmehl4 tassen)
- Zucker3 esslöffel
- Bio-Trockenhefe10 g
- Salz1/2 esslöffel
- Margarine1 esslöffel
- Ei1 einheiten)
- Warmes Wasser100 ml
- warme Milch150 ml
- Würstchen halbiert20 einheiten)
- Gem zum Bürsten1 einheiten)
- Wasser2 esslöffel
- Weizenmehl, Zucker, Hefe in eine Schüssel geben und gut vermischen. Das Salz hinzufügen und mischen (Sie können das Salz nicht auf die Hefe geben, die die Gärung hemmt). In die Mitte ein Loch machen, Ei und Margarine dazugeben, nur in der Mitte umrühren, damit das Ei zerfällt. Warmes Wasser und warme Milch dazugeben, alles zu einem Teig verkneten.
- Jetzt Hand anlegen! Den Teig auf eine Bank geben und 10 Minuten kneten. Je mehr Sie kneten, desto heller wird der Teig. Der Teig muss glatt sein, ohne an den Händen zu kleben. Den Teig mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in zwei Teile teilen, den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes ausrollen. Teig in Streifen schneiden, Streifen um die Wurst wickeln.
- Das Eigelb mit den zwei Esslöffeln Wasser verrühren und die Röllchen damit bestreichen. Salpicão Oregano und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
Etikett
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