Zigarre

Name: Zigarre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Tomate; 2 tassen) Reis; 3 einheiten) Zitronen; 1 einheiten) Petersilie; 1 kg Weinblatt

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

60 Min.(s)

6 portionen

Manoel Francisco

@manoel15

Zutaten
Rezept

Tomate3 einheiten)
Reis2 tassen)
Zitronen3 einheiten)
Petersilie1 einheiten)
Weinblatt1 kg

Die Blätter aus dem Glas nehmen und 6 Minuten in einem mit Wasser gefüllten Topf kochen. Blätter entfernen und abtropfen lassen.
Alle Zutaten gut vermischen und abschmecken muss es viel Zitrone haben.
Weinblatt öffnen, einzeln offen auf den Tisch legen. Etwas Füllung in die Mitte des Blechs geben, nicht zu viel, denn beim Kochen wächst der Reis
Falten Sie die Seiten des Blatts und rollen Sie es von unten nach oben, drücken Sie es fest zusammen, aber achten Sie darauf, das Blatt nicht zu zerreißen.
In einer Pfanne 2 große Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, den Boden der Pfanne mit den Kartoffeln füllen, das ist ein Tipp, damit die Zigarren nicht ankleben.
Legen Sie die Zigarren am Ende dicht nebeneinander in Reihen
Mit 1 weiteren vollen Glas Wasser und etwas mehr Salz zum Kochen bringen.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie etwa 40 Minuten kochen, bis der Reis gut gekocht ist, es sollte kein Wasser mehr vorhanden sein.
Herd abschalten und 20 Minuten warten, Deckel abnehmen und Pfanne auf eine runde Platte drehen, 5 Minuten gedreht lassen, bis die Zigarren gut herunterkommen und die Kartoffeln sich lösen, Pfanne vorsichtig abnehmen.