Brasilien

Ungesüßte Kondensmilch (Rezept aus einem früheren Beitrag)

Butter

Laktosefreies Magermilchpulver

Hafermehl

Xylit oder Erythrit

100 % Kakaopulver

Kokosmilchpulver

Zuckerfreies italienisches Stroh

Biscoito de cacau
Misture numa tigela ou na batedeira com batedor gancho até ficar homogêneo: a farinha de aveia, ovos, adoçante natural, cacau em pó e 3cs de manteiga. A consistência é de não grudar na mão. Se grudar, ponha mais um pouquinho de farinha de aveia. Se ficar muito “farofa” ponha mais 1 ovo para ajudar na liga. Faça bolinhas com a massa, aperte no meio das mãos e ponha para assar em forma com papel manteiga ou untada com óleo de coco. Assar em forno 180 graus por 20min aproximadamente. Reserve. 

Kakao-Cookie
Haferflocken, Eier, natürlichen Süßstoff, Kakaopulver und 3 EL Butter in einer Schüssel oder in einem Standmixer glatt rühren. Die Konsistenz klebt nicht an der Hand. Wenn es klebt, fügen Sie etwas mehr Haferflocken hinzu. Wenn es zu „farofa“ wird, füge 1 weiteres Ei hinzu, um der Liga zu helfen. Aus dem Teig Kugeln formen, zwischen den Händen drücken und zum Backen in eine Form mit Backpapier legen oder mit Kokosöl einfetten. Im Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen. Reservieren.

Brigadeiro branco 
Despeje 1 receita de leite condensado sem açúcar numa panela. Adicione 1cs de manteiga e o leite em pó desnatado sem lactose. Mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mesmo!).

weißer Fudgeball
Gießen Sie 1 Rezept ungesüßte Kondensmilch in eine Pfanne. 1 EL Butter und laktosefreies Magermilchpulver dazugeben. Rühren Sie bei schwacher Hitze, bis es nicht am Boden der Pfanne klebt (ein Brigadeiro-Punkt!).

Palha italiana 
Quando o brigadeiro branco estiver desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo e adicione os biscoitos. Mexa mais um pouquinho e despeje numa vasilha retangular. Espere esfriar e corte em quadradinhos. Passe no leite de coco em pó e sirva. Conservar na geladeira. 

italienisches Stroh
Wenn sich der weiße Brigadeiro vom Boden der Pfanne löst, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Kekse hinzu. Rühren Sie noch ein wenig um und gießen Sie es in eine rechteckige Schüssel. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden. In Kokosmilchpulver dippen und servieren. Im Kühlschrank aufbewahren.

Zuckerfreies italienisches Stroh

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