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Zwiebelbrot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
14 portionen
Natalia Oliva
@cozinhaoliva- Zutaten
- Rezept
- Kleine Zwiebel, groß gewürfelt1 einheiten)
- Wasser150 ml
- Ei1 einheiten)
- Bio-Hefe10 g
- Butter2 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Weizenmehl500 g
- Fein gehackter grüner Geruch nach geschmack
- Oregano zum Bestreuen nach geschmack
- Mischen Sie die ersten 4 Zutaten in einem Mixer etwa 1 Minute lang oder bis die Zwiebel fast verschwunden ist.
- Übertragen Sie die Mischung auf ein Handtuch und fügen Sie nach und nach Salz und Mehl hinzu, abwechselnd mit den Löffeln Butter. Der Teig klebt leicht an den Händen, viel kneten, ca. 10 Minuten.
- Zum Schluss Petersilie und Schnittlauch zum Teig geben, zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen.
- Nach der Ruhezeit die Laibe formen und zu einem gefetteten und bemehlten Braten bringen, wieder zudecken und weitere 20 Minuten gehen lassen. Dann einfach ein Eigelb bestreichen und Oregano darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Etikett
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