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3 Milchpudding.
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
10 portionen
Bruna Freire
@brunafreirecozi- Zutaten
- Rezept
- Kondensmilch395 g
- Flüssige Vollmilch395 ml
- Milchpulver2 esslöffel
- Kristallzucker1 tassen)
- Eier4 einheiten)
- Beginnen Sie damit, den Zucker zu schmelzen, dieser Karamell wird nicht wässern, Sie werden ihn nur bei schwacher Hitze schmelzen, bis er flüssig wird.
- Den geschmolzenen Zucker über den ganzen Braten streichen, ich habe eine 20 cm Puddingform verwendet.
- Ein Tipp, um nicht voller Löcher zu werden, ist, die Zutaten mit einem Schneebesen zu mischen, anstatt auf den Mixer zu schlagen.
- Mischen Sie die Eier, die Kondensmilch und die flüssige Milch, bis sie homogen sind, fügen Sie schließlich das Milchpulver hinzu und mischen Sie, bis eine homogene Flüssigkeit übrig bleibt.
- Den Backofen für 5 Minuten auf 180° vorheizen und das Wasserbad vorbereiten.
- Die Puddingpfanne in das Wasserbad geben und zum Schluss den Teig langsam in die Mitte der Pfanne gießen, damit nicht zu viel Luft durchgeht.
- Mit Alufolie abdecken und im Ofen etwa 40 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
- Entformen Sie nach dem Eis die Form und genießen Sie dieses Dessertvergnügen!
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