Adonis auf The RocksEx

Foto aus dem Adonis auf The RocksEx - Adonis auf The RocksEx Rezept auf DeliRec

Adonis auf The RocksEx

Name: Adonis auf The RocksEx
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 40 ml Oxidierter Wein aus Guave Ex; 40 ml Wermut Bianco de Cashew Ex; 10 ml Marke von Jerez; 1 einheiten) 5x6 durchscheinendes Eis; 1 einheiten) Bahia Orange Twist; 1 einheiten) Dehydrierte Guavenscheibe

🇧🇷Brasilien

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(Português)

5 Min.(s)

1 portionen

Igarapé Consultoria

@igarape.aeb

Zutaten
Rezept

Oxidierter Wein aus Guave Ex40 ml
Wermut Bianco de Cashew Ex40 ml
Marke von Jerez10 ml
5x6 durchscheinendes Eis1 einheiten)
Bahia Orange Twist1 einheiten)
Dehydrierte Guavenscheibe1 einheiten)

Legen Sie den 5x6 durchscheinenden Eiswürfel in ein niedriges Glas.
Gießen Sie die flüssigen Zutaten direkt in ein vorgekühltes Rührglas und füllen Sie es mit reichlich Eis auf.
Positionieren Sie eine Ballerina (Barlöffel), um den Boden des Mixing Glass mit dem bereits mit Eis gefüllten Getränk genau zwischen den Rand des Mixing Glass und das Eis zu bringen.
Halten Sie die Ballerina (Barlöffel) zwischen Mittel- und Ringfinger, verwenden Sie den Daumen als Stütze mit einem nicht sehr festen Griff, beginnen Sie, die Ballerina mit Ring- und kleinem Finger zu schieben und ziehen Sie dann mit Zeige- und Mittelfinger.
Lassen Sie die Ballerina (Barlöffel) zwischen Daumen und Zeigefinger gleiten, beachten Sie, dass sie sich kreisförmig um den inneren Rand des Mixing Glass bewegt.
Um die Bewegung zu ergänzen, lassen Sie das Handgelenk rotieren, aber halten Sie Arm und Ellbogen ruhig.
Halten Sie das Rührglas mit der anderen Hand und legen Sie nur Ihre Finger auf die Basis. Sobald Sie diese Kälte spüren, ist der Cocktail gekühlt und fertig zum Abseihen.
Entsorgen Sie das Crushed Ice aus dem Coupe-Glas und positionieren Sie es so, dass es den Cocktail erhält, der aus dem Mixing Glass gesiebt wird.
Das Getränk auf einfache Weise bereits mit dem durchscheinenden 5x6-Eisstein direkt in das niedrige Glas abseihen.
Garnieren Sie den Drink mit einer gezogenen Bahia-Orangenspirale und einer Scheibe dehydrierter Guave, die mit einem kleinen Holzstift am Rand des Glases gehalten wird, und servieren Sie ihn.