Aimpim-Kuchen

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Aimpim-Kuchen

Name: Aimpim-Kuchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 kg Geriebenes Aimpim; 200 ml Kokosmilchglas; 1 tassen) Normale Milch; 150 g Margarine; 2 tassen) Raffinierter Zucker; 4 einheiten) Edelsteine; nach geschmack Salz; 1 tassen) Kokosraspeln; 4 einheiten) Eiweiß in Neves Firme

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

8 portionen

Aline Silva

@alinesilva2019

Zutaten
Rezept

Geriebenes Aimpim1/2 kg
Kokosmilchglas200 ml
Normale Milch1 tassen)
Margarine150 g
Raffinierter Zucker2 tassen)
Edelsteine4 einheiten)
Salz nach geschmack
Kokosraspeln1 tassen)
Eiweiß in Neves Firme4 einheiten)

Reiben Sie den Maniok und mischen Sie die Kokosmilch. Drücken und entfernen Sie 1 Tasse der Flüssigkeit, bewahren Sie den Maniok auf. Die entfernte Flüssigkeit mit 4 Esslöffeln Zucker mischen. Reservieren. Die Margarine mit dem restlichen Zucker, den Eigelben, dem Salz und den Kokosraspeln schaumig schlagen. Den Maniok nach und nach dazugeben, weiter schlagen und auch die Kuhmilch nach und nach hinzugeben. Das geschlagene Eiweiß hinzugeben und mischen. In eine mit Margarine gefettete Bratpfanne geben und die aus dem Maniok gepresste Flüssigkeit darauf geben. Bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und mit einem trockenen Zahnstocher herauskommen. Dieser Kuchen geht nicht auf.