Alfajor

Name: Alfajor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 20 einheiten) Keks Maria; 150 g Fester Dulce de Leche; 300 g Gehackte Schokolade

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

10 portionen

LuaDoces

@docesabor89091

Zutaten
Rezept

Keks Maria20 einheiten)
Fester Dulce de Leche150 g
Gehackte Schokolade300 g

Legen Sie die Dulce de Leche auf einen Keks, damit Sie die Dulce de Leche perfekt auf den Teil mit dem Keks-Design legen können Mit einem weiteren Keks abschließen (ich habe 15 g Dulce de Leche verwendet) Wenn es undicht ist, entfernen Sie den Überschuss von den Seiten mit einem Messer. Wenn Sie einen größeren Alfajor machen möchten, fügen Sie eine weitere Schicht Dulce de Leche hinzu und schließen Sie mit einem anderen Keks. Die Schokolade alle 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen Wenn es edel ist, machen Sie den Temperierschritt, wenn es ein Überzug ist, ist es fertig Tauchen Sie einfach die gefüllten Kekse ein Vorsichtig von der Schokolade lösen und schlagen, um überschüssiges zu entfernen. Dann legen Sie es einfach auf ein Blatt Pergamentpapier. Wenn Sie mit den Streuseln dekorieren möchten Zum Schluss für etwa 3 Minuten in den Kühlschrank stellen.