Ambrosia - Dulce de Leche

Foto aus dem Ambrosia - Dulce de Leche - Ambrosia - Dulce de Leche Rezept auf DeliRec

Ambrosia - Dulce de Leche

Name: Ambrosia - Dulce de Leche
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 einheiten) 1 Karton flüssige Milch; 8 einheiten) 8 Ei; 500 g 500 Gramm Zucker; 10 einheiten) Nelken nach Geschmack; 1/2 einheiten) Eine halbe Zitrone

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

90 Min.(s)

8 portionen

Brunna

@brunnapiress

Zutaten
Rezept

1 Karton flüssige Milch1 einheiten)
8 Ei8 einheiten)
500 Gramm Zucker500 g
Nelken nach Geschmack10 einheiten)
Eine halbe Zitrone1/2 einheiten)

Wählen Sie die tiefe Pfanne.
Den Zucker in die Pfanne geben. Wenn es zu karamellisieren beginnt, gießen Sie die gesamte flüssige Milch hinein.
Warten Sie eine Weile, bis es anfängt zu sprudeln (kann nicht kochen, fängt einfach an zu sprudeln).
Die Eier und die Hälfte der Zitrone hinzufügen. Mit einem Schneebesen ganz leicht umrühren. Ich habe nicht stark oder schnell gerührt. Rühren Sie nur um, um die Eier zu zerbrechen, und mischen Sie es mit den anderen Zutaten.
Nicht bewegen. Lass es kochen. Gelegentlich vorsichtig umrühren, damit die Milch gerinnt.
Nelken beigeben, nochmals umrühren. Warten Sie, bis die Brühe etwas getrocknet ist. Aber nicht ganz trocknen lassen. Denn wenn es in den Kühlschrank kommt, trocknet es stark aus.
In den Kühlschrank stellen und servieren, wann immer Sie möchten.