Amerikanischer Karottenkuchen

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Amerikanischer Karottenkuchen

Name: Amerikanischer Karottenkuchen
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Karotte; 1 tassen) Weizenmehl; 1 tassen) Vollkornmehl; 1 tassen) Raffinierter Zucker; 1 tassen) Brauner Zucker; nach geschmack Zimtpulver und Muskatnuss; 1 esslöffel Hefe; 150 g Frischkäse; 1/2 tassen) Puderzucker; 1/4 tassen) Frische Sahne; 4 einheiten) Eier; 1.25 tassen) Öl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

1 portionen

Com Sal

@comsalecarinho

Zutaten
Rezept

Karotte300 g
Weizenmehl1 tassen)
Vollkornmehl1 tassen)
Raffinierter Zucker1 tassen)
Brauner Zucker1 tassen)
Zimtpulver und Muskatnuss nach geschmack
Hefe1 esslöffel
Frischkäse150 g
Puderzucker1/2 tassen)
Frische Sahne1/4 tassen)
Eier4 einheiten)
Öl1.25 tassen)

Beginnen Sie damit, die Karotte fein zu raspeln. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Muskat mischen.
Dann das Öl und die Eier hinzugeben und glatt rühren. Zum Schluss die Karotte und die Hefe hinzugeben und unter Rühren einarbeiten.
Den Teig in eine mit Öl und Weizenmehl eingefettete Form geben und für 45 Minuten (ab Zahnstocherprobe) in den vorgeheizten Backofen (200°) geben. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Entformen 30 Minuten abkühlen lassen.
Für das Frosting Frischkäse, Zucker und Sahne in einem Mixer ca. 2 Minuten schlagen.