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Ananas-Genuss
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
10 portionen
Alessandra Nobre
@nossacasinha428- Zutaten
- Rezept
- Ananas1 einheiten)
- Milch4 tassen)
- Sauerrahm2 einheiten)
- Kondensmilch1 einheiten)
- Eier2 einheiten)
- Zucker2 tassen)
- Die Ananas in Würfel schneiden und in eine Pfanne geben, den Zucker hinzufügen und die Hitze einschalten. Auf mittlerer Hitze stehen lassen. Rühren Sie ein wenig um und lassen Sie es dort. Hinweis 1: Die Ananas gibt Wasser ab, das ist also normal. Warten Sie, bis es vollständig getrocknet ist, und schalten Sie das Feuer aus, wenn es golden ist. Reservieren. Hinweis 2: Wenn Sie die Ananas in Würfel schneiden, entfernen Sie den Strunk. Es sitzt genau in der Mitte und ist der schwierigste Teil.
- Jetzt bereiten wir die 1. Creme zu: Fügen Sie in einem anderen Topf die Kondensmilch, zwei Gläser Milch (verwenden Sie das Maß der Dose Kondensmilch) und zwei Eigelb hinzu. Hitze einschalten und bei schwacher Hitze stehen lassen. In diesem Schritt müssen Sie sich ohne Unterbrechung bewegen. Bis die Creme konsistent und homogen ist. Nicht aufhören zu rühren, sonst kann die Sahne anbrennen und zusammenbacken. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie noch etwa 2 Minuten lang um. Reservieren.
- Sobald Sie den 2. Schritt abgeschlossen haben, geht es an die Zubereitung der 2. Creme: Geben Sie in den Mixer die beiden Schachteln Sahne, zwei Tassen Milch, 2 Tassen Zucker und die beiden restlichen Eiweiße. Alles 2 Minuten schlagen.
- Montagezeit: Wir werden es in Schichten tun. Die Hälfte der Ananaswürfel auf den Teller geben, dann die 1. Sahne, dann die 2. Sahne dazugeben. Zum Schluss die restlichen Ananas darauf legen. 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Sobald es aushärtet, können Sie diese Köstlichkeit servieren und probieren.
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