Ananas karamellisiert mit Kokoszucker und Schokoladenganache

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Ananas karamellisiert mit Kokoszucker und Schokoladenganache

Name: Ananas karamellisiert mit Kokoszucker und Schokoladenganache
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Ananas; 5 esslöffel Kokosblütenzucker; 200 g Zartbitterschokolade; 100 ml saure Sahne

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

6 portionen

Dayse Paparoto

@chefdaysepaparoto

Zutaten
Rezept

Ananas1 einheiten)
Kokosblütenzucker5 esslöffel
Zartbitterschokolade200 g
saure Sahne100 ml

Geben Sie Zucker in die Ananaswürfel, stecken Sie die Würfel in den Ofen und lassen Sie sie im Feuer bräunen. Das Teil Schokolade und Sahne in eine Pfanne geben und schmelzen, gut umrühren, bis es sehr homogen wird. Wenn die Ananas gut karamellisiert ist, einfach mit einem guten Löffel Ganache auf der Ananas servieren.