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Ananas-Überraschung
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
2 portionen
Susana Mattos
@d.cacauconfeitaria- Zutaten
- Rezept
- Gehackte und gekochte Ananas1 einheiten)
- Kondensmilch395 g
- Sauerrahm200 g
- Eigelb ohne Haut3 einheiten)
- Vollmilch500 ml
- Maisstärke3 esslöffel
- Vanille- oder Haselnussessenz1 dessertlöffel
- Die Ananas hacken, kochen, dann abtropfen lassen und die Ananas und den Sirup aufbewahren.
- In die Pfanne die Kondensmilch mit der Stärke geben und gut auflösen, das gesiebte Eigelb dazugeben, gut mischen, die Sahne, die Milch dazugeben und zum Kochen bringen, dabei immer bei mittlerer Hitze rühren, den Boden der Pfanne und die Seiten damit abkratzen es brennt nicht, bis es eine dicke Creme bildet, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Essenz hinzu, geben Sie es in eine Schüssel, bedecken Sie es mit einer Plastikfolie und lassen Sie es abkühlen.
- Ich habe es mit Kuchenstücken gemacht, aber du kannst es auch mit Maria-Keksen oder Maisstärke machen. Ich habe die kleine G 34 Packung von Galvonotec verwendet
- Nach dem Abkühlen gehen wir zur Montage. Beginnen Sie mit der Sahne, arrangieren Sie das Kuchenstück, befeuchten Sie es ein wenig mit dem reservierten Ananassirup, eine weitere Schicht Sahne, haben Sie ein wenig von der gehackten Ananas, eine weitere Schicht Kuchen, denken Sie immer daran, den Kuchen zu benetzen, Sahne und schließlich die Ananas, mit Schlagsahne dekorieren, abdecken und kühl stellen. serviert Eis
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