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Apfelkuchen mit Cupuaçu-Eiscreme
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
1 portionen
Nay Miranda
@nay_miranda- Zutaten
- Rezept
- FÜR DEN TEIG: Weizenmehl2 tassen)
- Kalte Butter150 g
- Eigelb1 einheiten)
- Weißer Essig2 esslöffel
- Zucker2 esslöffel
- Salz1 teelöffel
- FÜR DIE FÜLLUNG: GESCHNITTENE ÄPFEL6 einheiten)
- Brauner Zucker2 esslöffel
- Zitronensaft1 esslöffel
- Weizenmehl1 esslöffel
- Zimtpulver1 esslöffel
- Kristallzucker1 esslöffel
- Vollmilch2 esslöffel
- FÜR DAS EISCREME: CUPUAÇU-TREIBSTOFF150 g
- Kondensmilch395 g
- Sauerrahm400 g
- Ich Kühlschrank begann mit der Zubereitung des Teigs, mischen Sie einfach die Zutaten gut (ohne zu kneten), bis es glatt ist, wickeln Sie es in Plastikfolie und legen Sie es hinein.
- Ich habe die Äpfel in Scheiben geschnitten und den braunen Zucker, Zitronensaft, Mehl und Zimt hinzugefügt.
- Ich habe den Teig ausgerollt, so dünn wie möglich gemacht, die Form mit einem Teil des Teigs ausgekleidet, die Füllung hineingelegt, mit dem anderen Teil des Teigs bedeckt, den Teig mit Milch bestrichen und mit Zucker bestreut und Zimt, nahm es für 35 Minuten in den Ofen.
- Ich habe alle Zutaten für das Eis in einem Mixer püriert, in einen Topf gegeben und für 1 Stunde in den Gefrierschrank gestellt. Ich habe es aus dem Gefrierschrank genommen und 8 Minuten im Mixer geschlagen, dann wieder 2 Stunden ins Gefrierfach gestellt, es ist sehr cremig und lecker.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und heiß mit einer Kugel Eis servieren.
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