Argentinische Milchmarmelade

Name: Argentinische Milchmarmelade
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 l 2 Liter Vollmilch 500 g Zucker 6 g Backpulver 1 Vanilleschote

🇧🇷Brasilien

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(Português)

3 Studen

1 portionen

Maria Gustavo

@elmariaju

Zutaten
Rezept

2 Liter Vollmilch 500 g Zucker 6 g Backpulver 1 Vanilleschote2 l

Die Milch mit dem Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie sich auflöst. Wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie das Natron hinzu und rühren Sie um. Lassen Sie diese Mischung etwa drei Stunden lang bei sehr schwacher Hitze kochen. Ständig umrühren, damit die Mischung nicht am Boden der Pfanne kleben bleibt. Das Wasser in der Milch verdunstet, die Mischung nimmt Farbe an und auch die Dicke ändert sich bis zum gewünschten Punkt. Die letzte Stunde ist die heikelste; etwa 10 Minuten fehlen, um den gewünschten Punkt zu erreichen, legen Sie die Vanilleschote.