ausgeglichen Chico

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ausgeglichen Chico

Name: ausgeglichen Chico
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tassen) heißes Wasser; 2 tassen) Zucker für Karamell; 5 einheiten) Bananen; 1 einheiten) Kondensmilch; 600 ml Vollmilch; 1 einheiten) Sauerrahm; 2 esslöffel Maisstärke (Maisstärke); 3 einheiten) Edelsteine; 3 einheiten) Eiweiß; 6 esslöffel Zucker für Glassê

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

10 portionen

Paula Elisiane

@paulaefelix

Zutaten
Rezept

heißes Wasser2 tassen)
Zucker für Karamell2 tassen)
Bananen5 einheiten)
Kondensmilch1 einheiten)
Vollmilch600 ml
Sauerrahm1 einheiten)
Maisstärke (Maisstärke)2 esslöffel
Edelsteine3 einheiten)
Eiweiß3 einheiten)
Zucker für Glassê6 esslöffel

Karamell In eine Pfanne den Zucker geben, um das Karamell zu machen, und es zum niedrigen Feuer bringen. Wenn es geschmolzen ist, fügen Sie das heiße Wasser hinzu. Rühren, bis es ständig zusammenkommt. Vom Feuer entfernen. Karamell in eine Ofenform gießen. Geben Sie am Anfang ein wenig, damit die Form nicht reißt. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Karamell darüber gießen, gut füllen. Reservieren.
Creme Maisstärke und Eigelb verrühren. Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Das Eigelb mit der Stärke hinzufügen und mischen. Sahne und Kondensmilch dazugeben. Gut mischen, bis es eingedickt ist, etwa 15 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die weiße Sahne auf die Bananen geben
Glas Schlagen Sie das Eiweiß, bis es angehoben ist. Weiter schlagen, aber den Zucker hinzufügen. Über die Creme geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200℃ backen, bis das Baiser goldbraun ist. In den Kühlschrank stellen bis er abgekühlt ist und kalt servieren.