Ausgeglichener Chico

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Ausgeglichener Chico

Name: Ausgeglichener Chico
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 tassen) Zucker; 5 einheiten) Bananen; 1 büchsen) Kondensmilch; 4 einheiten) Eier; 400 ml Milch; 2 esslöffel Maizena; 1 tassen) heißes Wasser; 1 teelöffel Vanilleessenz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

15 portionen

Érica Sabrina

@mamaedobe

Zutaten
Rezept

Zucker2 tassen)
Bananen5 einheiten)
Kondensmilch1 büchsen)
Eier4 einheiten)
Milch400 ml
Maizena2 esslöffel
heißes Wasser1 tassen)
Vanilleessenz1 teelöffel

Sirup: Schmelzen Sie 1 Tasse Zucker in einer kleinen Pfanne, nachdem Sie eine Tasse heißes Wasser hinzugefügt haben, und lassen Sie ihn kochen, bis er eindickt und sich in Sirup verwandelt.
Gießen Sie den Karamellsirup in einen großen feuerfesten Behälter.
Die Bananen in Scheiben oder längliche Scheiben schneiden und auf die Karamellsauce legen.
Creme: Milch, Maisstärke, Kondensmilch, 4 Eigelb und einen Löffel Vanilleessenz in eine große Pfanne geben und ständig umrühren, bis sie eindickt.
Die Sahne über die Bananen gießen.
Baiser: Schlagen Sie im Mixer die 4 Eiweiße und 1 Tasse Zucker, bis sich die Größe verdoppelt hat, und formen Sie ein Baiser.
Das Baiser vorsichtig auf die Sahne geben.
Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen oder bis das Baiser goldbraun ist.