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Bahia-Kugel
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
45 portionen
Karen Silva
@casanachacara_- Zutaten
- Rezept
- Kondensmilch1 büchsen)
- Kokosnuss100 g
- Zucker1 tassen)
- Weißer Alkoholessig3 esslöffel
- Wasser1/2 tassen)
- Vorbereitung: Kondensmilch, Kokosnuss und Sahne in einen Topf geben, alles mischen und auf mittlere Hitze bringen. Rühren Sie, bis es beginnt, sich vom Boden der Pfanne zu lösen. Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben, abkühlen lassen. Nehmen Sie dann etwas von der Süßigkeit in die Hand und rollen Sie sie auf die Größe eines Brigadeiros.
- Sirupzubereitung: Kombinieren Sie Zucker, Wasser und Essig in einem Topf. Auf schwache Hitze bringen und bis zum Knacken kochen lassen, der Sirup wird golden.
- TIPP: Der Knallpunkt ist, wenn der Sirup goldbraun wird, also tropfen Sie etwas Sirup in eine Tasse Wasser und Sie hören ein Knallen.
- MONTAGE: Mit Hilfe einer Gabel oder eines Zahnstochers die Kugeln durch den Sirup führen und in eine gefettete Aluminiumform legen. Lassen Sie es abkühlen und es ist fertig, es ist köstlich.
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