Bahiana Kugel

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Bahiana Kugel

Name: Bahiana Kugel
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 2 tassen) Zucker; 1 tassen) Wasser; 1 büchsen) Kondensmilch; 50 g Kokosraspeln; 1 esslöffel Margarine; 2 esslöffel Alkoholessig

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

40 portionen

Grace Tobias

@lar_dos_tobiasantos

Zutaten
Rezept

Zucker2 tassen)
Wasser1 tassen)
Kondensmilch1 büchsen)
Kokosraspeln50 g
Margarine1 esslöffel
Alkoholessig2 esslöffel

Kondensmilch, Kokosnuss und Margarine in einen Topf geben.
Bringen Sie es unter ständigem Rühren auf eine niedrige Hitze, bis es anfängt zu rollen oder bis sich der Boden der Pfanne löst.
Übertragen Sie die Süßigkeiten auf einen Teller, decken Sie sie mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie natürlich abkühlen.
Mit dem völlig erkalteten Bonbonteig eine kleine Kusskugel rollen und beiseite stellen.
In einer Pfanne Wasser, Zucker und Essig sehr gut vermischen und auf kleiner Flamme erhitzen.
Es ist wichtig, es ohne Rühren kochen zu lassen, bis es einen Glaspunkt erreicht. Ungefähr 23 Minuten
Machen Sie mit einem sauberen Löffel den Test, nehmen Sie eine kleine Menge Sirup und gießen Sie ihn in einen Teller mit Eiswasser, um das Glasgeräusch zu machen, es ist fertig
Mit Hilfe einer Gabel die Bonbonkugeln nacheinander leicht baden.
Auf einer gefetteten Fahne oder Arbeitsplatte abkühlen lassen
Nach dem Abkühlen in Zellophanpapier einwickeln.