Banane

Name: Banane
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Zwergbanane; 700 g Kristallzucker; 1 tassen) Tasse (Tee) Wasser; 1 tassen) Tasse (Tee) Zitronensaft

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

6 portionen

Pedrinho

@pedrinho_o_mini_chefe

Zutaten
Rezept

Zwergbanane1 kg
Kristallzucker700 g
Tasse (Tee) Wasser1 tassen)
Tasse (Tee) Zitronensaft1 tassen)

1. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. 2. Zucker und Wasser in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie den Sirup, bis er dick wird. 3. Bananen und Zitronensaft in die Pfanne geben und umrühren. Lassen Sie es unter gelegentlichem Rühren etwa 90 Minuten lang kochen oder bis die Süßigkeiten beginnen, eine dunklere Farbe anzunehmen. 4. Ab jetzt ständig umrühren. Pass auf, dass du dich nicht verbrennst, da die Süßigkeiten dazu neigen, aus der Pfanne zu spritzen. Wickeln Sie bei Bedarf ein Geschirrtuch in Ihre Hand und Ihren Arm, um sich vor Verschütten zu schützen. 5. Weitere 30 Minuten kochen oder bis sich die Süßigkeiten vom Boden der Pfanne lösen. An diesem Punkt sollte es dunkelbraun sein. 5. Schalten Sie die Hitze aus und geben Sie die Süßigkeiten in eine hitzebeständige Schüssel. Mit Folie abdecken und abkühlen lassen.