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Banane Supreme
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Min.(s)
10 portionen
Renata Silva
@emcasacomare- Zutaten
- Rezept
- Reife Silberbanane10 einheiten)
- Raffinierter Zucker1 tassen)
- Wasser3/4 tassen)
- Zitrone nach geschmack
- Kondensmilch395 g
- Sauerrahm200 ml
- Margarine1 esslöffel
- Eiweiß2 einheiten)
- Raffinierter Zucker2 esslöffel
- In einer Pfanne den Zucker erhitzen, bis er karamellfarben wird. An diesem Punkt das Wasser hinzufügen und den gesamten Zucker schmelzen lassen. Nachdem der Zucker vollständig geschmolzen ist, fügen Sie die Bananen hinzu und rühren Sie weiter, bis sie goldbraun sind.
- Wir werden einen Brigadeiro machen, bis hin zum sanften Brigadeiro. Fügen Sie an dieser Stelle die Sahne hinzu. Und wieder cremig rühren. Lassen Sie die 2 Bonbons abkühlen. Wenn Bananenmarmelade und Brigadeiro kalt sind, gehen wir an die letzte Zubereitung.
- Die 2 Eiweiß steif schlagen, dann die Zitronendrops und die 2 Esslöffel Zucker hinzugeben. Beat bis steife Spitzen. Lassen Sie uns zusammenbauen... Legen Sie auf einer Platte die Bananenmarmelade, dann den Brigadeiro und schließlich den Seufzer an. Backen, bis sie gebräunt sind, +- 10min Abkühlen lassen, für +-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Kalt servieren.
Etikett
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