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Bananen-Pavlova mit Schokolade
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
25 Min.(s)
9 portionen
Acassio Cardoso
@chefacassiocardoso- Zutaten
- Rezept
- Eiweiß4 einheiten)
- Zucker16 esslöffel
- Maisstärke2 esslöffel
- Essig (weiß)1 teelöffel
- Vanilleessenz1 kaffeelöffel
- In den Mixer geben: das Eiweiß und den Zucker, langsam schlagen, bis es am Sehpunkt sehr fest wird
- Den Mixer ausschalten und hinzufügen: Maisstärke, Essig und Vanille, vorsichtig umrühren
- Ein Backblech mit Margarine einfetten, Pergamentpapier darauflegen, mit Hilfe von 2 Löffeln etwa 8 cm große Hügel formen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C bis 180 °C braun werden lassen. Backofen nicht öffnen, durch das Glas schauen. Sobald es fertig ist, lassen Sie es im Ofen abkühlen.
- Zum Abschluss: Konditorcreme, gewürfelte Bananen, Garnache und Schokoladenspäne
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