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Bananen-Pavlova mit Schokolade

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Bananen-Pavlova mit Schokolade

🇧🇷Brasilien

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(Português)

Tempo de preparo

40 Min.(s)

Porções

9 portionen

ACASSIO CARDOSO

@acassiochef
  • Zutaten
  • Rezept
  • Eiweiß4 einheiten)
  • Raffinierter Zucker16 esslöffel
  • Maisstärke2 esslöffel
  • Weißer Essig1 teelöffel
  • Vanilleessenz1 kaffeelöffel
  1. In den Mixer geben: das Eiweiß und den Zucker, langsam schlagen, bis es am Sehpunkt sehr fest wird
  2. Den Mixer ausschalten und hinzufügen: Maisstärke, Essig und Vanille, vorsichtig umrühren
  3. Ein Backblech mit Margarine einfetten, Pergamentpapier darauflegen, mit Hilfe von 2 Löffeln etwa 8 cm große Hügel formen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C bis 180 °C braun werden lassen. Backofen nicht öffnen, durch das Glas schauen. Sobald es fertig ist, lassen Sie es im Ofen abkühlen.
  4. Zum Abschluss: Konditorcreme, gewürfelte Bananen, Garnache und Schokoladenspäne

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