Bananenkuchen

Foto aus dem Bananenkuchen - Bananenkuchen Rezept auf DeliRec

Bananenkuchen

Name: Bananenkuchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 700 g Zwergbanane; 1 tassen) Kristallzucker; 100 g Butter; 200 g Raffinierter Zucker; 3 einheiten) Eier; 50 g Brauner Zucker; 240 g Bananenpüree; 300 g Weizenmehl; 4 g Salz; 1 esslöffel Hefe; 200 g Dunkle Schokolade

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

10 portionen

Leo Santos

@leomchef

Zutaten
Rezept

Zwergbanane700 g
Kristallzucker1 tassen)
Butter100 g
Raffinierter Zucker200 g
Eier3 einheiten)
Brauner Zucker50 g
Bananenpüree240 g
Weizenmehl300 g
Salz4 g
Hefe1 esslöffel
Dunkle Schokolade200 g

Den Zucker in eine Pfanne geben, bis er vollständig geschmolzen ist, die Bananen 1 cm hoch hacken und auf den Boden einer Pfanne geben, das Karamell darüber gießen und beiseite stellen.
In einer Schüssel den Zucker mit der Butter aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, die Eier zugeben und schaumig schlagen. Dann die zerdrückte Banane, das Mehl und das Salz hinzugeben und mischen, bis es homogen ist.
Fügen Sie die Hefe und die gehackte Schokolade hinzu, gießen Sie den Teig über die Banane und das Karamell und stellen Sie sie für 35 Minuten in den Ofen. Zum Entformen abkühlen lassen.