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Bananenkuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
10 portionen
Cahsantoni
@camilasantoni- Zutaten
- Rezept
- Ei4 einheiten)
- Milch1 tassen)
- Zucker1 tassen)
- Butter ohne Eis3 dessertlöffel
- Ungesäuertes Weizenmehl2 tassen)
- Backpulver1 esslöffel
- Reife Bananen4 einheiten)
- Zimtpulver1 kaffeelöffel
- Kann per Hand oder Mixer hergestellt werden
- Karamellisieren Sie die Form mit 1,5 Tassen Zucker, nachdem Sie die Karamellfarbe erhalten haben, schneiden Sie die Bananen und legen Sie sie in den Braten, wie auf dem Foto gezeigt! Buche es
- In einer Schüssel (Gefäß) Eier, Milch, Zucker und Butter dazugeben, mit Hilfe eines Fouets oder Holzlöffels schlagen (bei Verwendung eines Elektromixers 2 Minuten auf Stufe 3 mixen) Nach dem Mischen das Mehl hinzugeben und den Teig gut einarbeiten und zum Schluss die Hefe dazugeben und noch ein wenig mixen, bis alles gut vermischt ist (wenn es im Mixer ist, die Hefe nicht schlagen, mit Hilfe eines Löffels oder Fouet mischen, dies dient dazu, die Potenz Ihrer Hefe nicht zu verlieren) Es ist optional, aber ich liebe es, das Zimtpulver in den Teig zu geben, Sie können es mit der Hefe zusammenfügen und mischen, es gibt dem Kuchen eine besondere Note!
- Den Teig in den karamellisierten Braten gießen und für +/- 35/40 Minuten bei 180° in den vorgeheizten Backofen geben Oder sogar das Haus riecht nach Kuchen! Wichtiger Tipp: Ofen nicht vor 30 Minuten öffnen, damit der Kuchen nicht verdirbt! Nach 30/35 Minuten im Backofen die Zahnstocherprobe machen (einen Zahnstocher in den Teig stechen, kommt er sauber heraus, ist er fertig, kommt er schmutzig heraus, braucht er noch etwas Zeit). Den Kuchen noch warm (nicht heiß) aus der Form nehmen, damit sich das Karamell aus der Form löst!
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