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Bananenkuchen mit Omas Zimt
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
6 portionen
Arícia Ridan
@aricia- Zutaten
- Rezept
- Reife Bananen6 einheiten)
- Butter100 g
- Semmelbrösel300 g
- Eier3 einheiten)
- Demerara-Zucker100 g
- Brauner Zucker100 g
- Backpulver1 esslöffel
- Salz1 pint
- Zimtpulver1 esslöffel
- Trennen Sie das Eigelb vom Weißen in separate Schüsseln.
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken
- Eigelb, Butter, Semmelbrösel und Zucker in den Mixer geben und schlagen, bis ein feuchter Farofa entsteht
- Backofen auf 180° vorheizen
- Ein rechteckiges Blech mit Butter, Semmelbröseln und Zimt einfetten
- Eiweiß zu weichem Schnee schlagen
- Nehmen Sie die Farofinha-Mischung und fügen Sie die zerdrückten Bananen und das Backpulver hinzu
- Gut verrühren und das Eiweiß hinzufügen
- Vorsichtig rühren, bis das Eiweiß in den Teig eingearbeitet ist.
- Übertragen Sie Ihren Kuchenteig auf das Backblech und backen Sie ihn 40 Minuten lang.
- Mit einem Messer oder Zahnstocher prüfen, ob der Teig gar ist und aus dem Ofen nehmen.
- Abkühlen lassen und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt abschließen.
- Schneide die Stücke und serviere sie deiner Familie!
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